Recetas baratas para estudiantes y pisos compartidos
Cocinar barato no es comer peor. En A Pota, la gente de Vigo y Pontevedra comparte las recetas que de verdad hace en su piso: baratas, de táper y con el truco de la abuela. Aquí tienes lo que más se pregunta.
¿Qué puedo cocinar con poco dinero?
Las legumbres son la base más barata y completa: lentejas, garbanzos y alubias salen por menos de 1 € la ración con verdura. Arroz, pasta, huevos, patatas y verdura de temporada completan un menú semanal muy económico.
Recetas baratas para toda la semana
Elige dos platos grandes (por ejemplo, lentejas y arroz con pollo), cocínalos el domingo y repártelos en táperes. Añade una cena rápida de huevos o verdura salteada y tienes la semana resuelta.
Recetas para táper fáciles
Guisos, legumbres, arroces, tortilla y cremas de verdura aguantan bien en táper y se recalientan sin perder sabor. Evita fritos y ensaladas aliñadas, que se estropean antes.
Comidas baratas para estudiantes
Pasta con verduras, tortilla de patata, lentejas, arroz con huevo y tomate, crema de calabacín y garbanzos salteados son baratos, rápidos y se pueden hacer con una sola sartén o cazo.
Recetas sin horno
Casi toda la cocina de diario se hace en fuego: guisos, arroces, pasta, tortillas, salteados y cremas. En A Pota puedes filtrar las recetas "Sen forno" para pisos sin horno.
Recetas veggie baratas
Garbanzos con espinacas, lentejas sin chorizo con más pimentón, tortilla de patata, arroz con verduras y hummus casero son opciones vegetarianas completas y muy económicas.
Cómo hacer lentejas baratas y ricas
Sofríe cebolla, zanahoria y ajo, añade las lentejas con agua y deja cocer a fuego lento. El truco gallego: el pimentón al final, con el fuego ya apagado, para que no amargue. Salen unas cuatro raciones por muy poco dinero.
Receta de caldo gallego económica
Grelos o berza, patata, alubias y un poco de unto o tocino. Es un plato barato, que se hace en cantidad y que mejora de un día para otro.
Tortilla de patata fácil
Patata en láminas finas pochada a fuego lento, huevo batido con sal y cebolla si te gusta. Con 5 huevos y 3 patatas tienes cena para tres días.
Qué cocinar cuando no hay nada en la nevera
Con arroz o pasta, un huevo, una lata de atún o tomate y algo de cebolla ya tienes plato. Tener siempre una "despensa de emergencia" evita pedir comida a domicilio.
Cómo cocinar para toda la semana en una tarde
Pon a la vez una olla de legumbres, una bandeja o sartén de verdura y un arroz o pasta. En dos horas tienes 8–10 raciones. Deja enfriar antes de cerrar los táperes.
¿Cuánto dura la comida en táper en la nevera?
En general, los platos cocinados aguantan unos 3–4 días en la nevera bien cerrados. Lo que no vayas a comer en ese tiempo, congélalo el mismo día.
¿Se pueden congelar las lentejas y los guisos?
Sí, legumbres y guisos se congelan muy bien. La patata cocida cambia de textura al congelarla, así que mejor congelar el guiso sin ella o triturarlo.
Recetas con arroz baratas
Arroz a la cubana, arroz con pollo, arroz con verduras o arroz con huevo y tomate. El arroz es de lo más barato por ración y admite casi cualquier sobra.
Recetas con huevos fáciles
Tortilla, revuelto de verduras, huevos rotos con patata, shakshuka con tomate de bote o huevo en el arroz. Son proteína barata y rápida.
Recetas gallegas fáciles para principiantes
Caldo gallego, lentejas con chorizo, empanada de atún con masa comprada, patatas con carne y tortilla. Son platos de siempre con ingredientes baratos.
Trucos para que la comida casera salga más barata
Compra legumbre seca en vez de en bote, aprovecha las sobras en tortillas o arroces, cocina en cantidad y congela. Y compra según la receta, no al revés.